LES MERCREDIS AU PAYS : JEAN-MICHEL FAVIER - ELEVEUR BOVINS - 27 AOUT 2025 - 17 H
Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
Carlencas-et-Levas 34600
Le 27/08/2025
MERCREDI 27 AOUT 2025 - 17 H « Jean-Michel Favier - Éleveur de bovins bio pour le plaisir du palais. » Sur 350 hectares de parcours et de prairies naturelles situés sur le plateau volcanique de Carlencas, au-dessus de la vallée du Salagou (450 m d'altitude), j'élève 140 bêtes de races Aubrac (vaches mères, taureaux et leurs descendances). Cette activité se fait de manière naturelle en préservant l'environnement. Mes animaux pâturent tout au long de l'année, grâce notamment à l'application de méthodes liées au pastoralisme (transhumance, rotation des pâturages, etc.). Ils se nourrissent exclusivement de végétation typique de la Méditerranée. Jean-Michel va nous présenter le métier d'éleveur, tout en soulignant l'importance du respect envers les animaux et la nature. 17H00 à l'exploitation - Durée 2 h – gratuit Réservation obligatoire : L’Office de Tourisme Bédarieux Grand Orb : 04 67 95 08 79
